Bissap
On a découvert le jus d’hibiscus – ou Bissap – au Togo lors de notre voyage dans la famille de Klimka et on s’est dit que on allait vous en faire profiter.
Dans certaines régions d’Afrique, on propose le jus d’hibiscus comme on proposerait du café chez nous. On peut le consommer chaud ou froid selon vos goûts et la saison.
Paquet de 100 grammes
CHF7
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Au Togo, il est communément appelé Bissap mais c’est en réalité une boisson qui est consommée aux quatre coins du monde.
De nos jours, l’hibiscus est utilisé en médecine traditionnelle et dans la médecine par les plantes (phytothérapie).
On lui prête de nombreuses vertus thérapeutiques :
- Facilite la digestion
- Permet de lutter contre la fatigue et les états dépressifs
- Renforce le système immunitaire
Vous pouvez également l’appliquer en cataplasme sur la peau et en lotion pour les cheveux ; c’est un puissant hydratant et fortifiant pour les cheveux.
Infusé pendant quelques minutes ou préparé en décoction pendant plusieurs heures, l’hibiscus peut se consommer en infusion simple et se marie parfaitement à des épices (poivre, clou de girofle, bâton de cannelle, vanille), à des agrumes (citron, orange) ou d’autres plantes aromatiques (menthe, gingembre…).
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